ALCAMPO GOURMET Pasta nido al huevo con IGP Alsacia 250 g.

Productos que te enamorarán..........................

Los productos Alcampo Gourmet te sorprenderán por su gran calidad, por la autenticidad de su origen y por su extraordinario sabor que te transportará a la mejor experiencia gastronómica que puedas imaginar.

Orígenes seleccionados y sabor inigualable, déjate enamorar por este grupo de productos de nuestra propia marca realizados con todo nuestro esmero.

PASTA DE ALSACIA TÍPICA CON 7 HUEVOS . 

IGP Pastas de la Alsacia. 

Es una costumbre típica de la zona de la Alsacia integrar una gran proporción de huevos para la producción.

Según los estudios, esto puede deberse  a que la producción era antiguamente doméstica y rural, y las familias tenían este producto al alcance de la mano.

Es una pasta enriquecida con 7 huevos o 320 g de huevo por kilogramo de sémola de trigo duro utilizado (a diferencia de la pasta al huevo convencional que es enriquecida con al menos un peso de 150 g de huevo por kg de sémola), lo que constituye un equilibrio óptimo desde el punto de vista organoléptico. 

Esta diferencia en la cantidad de  huevo da más sabor y hace que esta pasta tenga una muy buena consistencia al cocerla.

Con nuestras gama de pastas Alsacianas darás a tus platos de pasta un toque de sabor diferente