ENIGMA Cerveza de abadia estilo Dubbel madurada durnate meses con Ron añejo Abbey 750 ml.
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Cerveza de color marrón ambarino, con un atractivo fondo de color rojizo y espuma densa y cremosa de color canela.
En nariz presenta aromas complejos al dulzor de al malta, con notas de chocolate, caramelo y tostado. Esteres frutados moderados que incluyen aormas a ciruelas, pasas y cerezas secas, que se mezclan con tenues notas a clavo de olor y especias (pimienta) con un trasfondo de fruta tropical.
De sabor similar al aroma. Dulzor de la malta rico y complejo de medio a medio pleno en el paladar, con un acabado moderadamente seco. Hay una compleja interacción entre la malta, los ésteres, los alcoholes y los fenoles que generan los sabores a pasas, frutas secas, un especiado a clavo de olor y trasfondo de frutas tropicales. Con balance maltoso y amargor medio-bajo que no persiste en el acabado.
En boca posee un cuerpo medio, pleno y suave. Cabonatación media, la cual puede influenciar en la percepción del cuerpo.