Delicias de calabacín y patata
De Alcampo
Fecha de publicación: 03 de septiembre de 2024
Con la receta de hoy os traemos una forma atractiva de presentar las verduras y hortalizas a los más pequeños de la casa. La patata cocida actúa como aglutinante y el calabacín queda disimulado. Además, es una receta sencilla para hacer en familia en la que podrán participar también los niños.Tiempo y porciones
20 minTiempo total
4Porciones
Ingredientes y utensilios
- 2 Calabacines medianos
- 2 Patatas medianas
- 10g Queso parmesano
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
Método
Paso 1
Cortamos y cocemos las patatas con un chorrito de aceite durante 10 minutos en el microondas en una fuente apta.Paso 2
Rallamos el calabacín y eliminamos el exceso de agua escurriéndolo en un trapo de cocina limpio.Paso 3
Una vez cocidas las patatas, las chafamos con un tenedor, y añadimos el calabacín, el queso y el ajo en polvo, mezclándolo todo bien y salpimentándolo al gusto.Paso 4
Les damos forma de hamburguesas y las metemos al horno 30 minutos a 180°C.