Galletas de naranja y coco
De Alcampo
Fecha de publicación: 09 de septiembre de 2024
Hoy os traemos una receta de galletas muy fácil de hacer ¡además de ricas! Son perfectas para tus desayunos y meriendas. Puedes acompañarlas de un buen café, té o un simple vaso de leche sola. También se pueden tomar como postre en celebraciones o comidas especiales. Te contamos nuestra receta para hacer galletas de naranja y coco caseras.
No hay mejores galletas que las caseras y la combinación de los sabores de la naranja y el coco seguro que no te deja indiferente. Es una receta perfecta para hacer con niños, ya que es sencilla y no lleva mucho tiempo. Quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro, y el contraste de sabores ¡les va a encantar!Tiempo y porciones
20 minTiempo total
4Porciones
Ingredientes y utensilios
- 150 g Harina de avena
- 50g Aceite de coco
- 1 Naranja - Solo su piel
- 1 Huevo
- 9 Dátiles sin hueso
- 1 Cucharadita levadura
- 1g Sal
- Batidora de mano
Método
Paso 1
Hacer la pasta de dátiles: Ponemos los dátiles en un recipiente apto para microondas, los cubrimos con agua y lo calentamos a potencia máxima durante unos 4 minutos aproximadamente. Lo dejamos en reposo durante 5 minutos. Los trituramos hasta obtener una pasta.Paso 2
Mezclamos todos los ingredientes con una batidora.Paso 3
Con la mano, hacemos bolitas y aplastamos según como queramos el tamaño. Las ponemos en la bandeja del horno, sobre el papel para hornear.Paso 4
Las llevamos al horno, previamente calentado a 180º. Vigilamos hasta que se doren.